Es Gabus Bukan Hanya Sekedar Jajanan Masa Kecil, Di Balik Warna Cerah Tersimpan Cerita Tentang Pangan Tradisional Indonesia

Jakarta, Jurnalis169.com - Dibalik berita tentang es gabus, mungkin mulai saat ini kita perlu lebih mengenal tentang makanan sekitar kita, makanan yang sudah ada sejak dulu dan melekat pada nostalgia kita.(26/8/2026)

Makanan atau minuman tidak hanya sebuah makanan dan minuman saja, didalamnya terdapat banyak nilai, makna dan sejarah yang melekat

Makanan/minuman dapat berfungsi untuk memenuhi keb

lapar dan haus.

Namun tidak hanya itu, makanan juga memenuhi kebutuhan terhadap keamanan pangan, jika tidak aman, bukanlah sebuah pangan

Selain itu, ada fungsi lain seperti untuk kebutuhan kekeluargaan, nostalgia, dan termasuk kebutuhan untuk hidup sehat.

Sebagai contoh, Es Gabus : Jajanan Jadul, Cerita Panjang

Di balik bentuknya yang sederhana dan rasanya yang manis menyegarkan, es gabus menyimpan sejarah panjang sebagai jajanan tradisional anak Indonesia sejak era 80-90an. 

Es terbuat diketahui dari tepung hunkwe, gula, dan air, jajanan ini bukan hanya nostalgia, tetapi juga bagian dari identitas pangan lokal kita.

Mengenal makanan berarti menghargai budaya, menjaga kesehatan, dan melestarikan warisan kuliner bangsa